Name: 圧力鍋で5分！あっという間にできちゃうお赤飯
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5人分
Cuisine: 赤飯
Ingredients: ささげ 1/2cup; もち米 3合; 水（ささげのゆで汁と合わせて） 480cc; 塩 少々; ごま塩 適量

2021.01.04

分類主食

調理時間： 5分（圧力鍋の放置時間を除く）

ID 404006

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ＆いろいろ

急いでいるときのお赤飯♪圧力鍋を使えば短い時間でもっちりお赤飯ができちゃいます！

材料5人分

	ささげ	1/2cup
	もち米	3合
	水（ささげのゆで汁と合わせて）	480cc
	塩	少々
	ごま塩	適量

作り方

Point!

炊飯器で赤飯を炊くのは時間がかかりますが、圧力鍋ならもち米もささげも浸水いらずですｖ

もち米は水が澄むくらい洗ってざるにあげます。
ささげは洗って圧力鍋に入れ、500ccの水(分量外)を加えて落し蓋をしたら2分間加圧します。急冷して圧力を下げてから蓋をあけて、煮汁と豆に分けます。
圧力鍋にもち米と分量の水（ささげのゆで汁と合わせて）480ccを入れて、上に1のささげを平らに広げたら塩をふります。蓋をして3分間加圧したら圧力が下がるまで放置します。
圧力が下がったら全体を混ぜ合わせて、器に盛ってごま塩をふります。

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