圧力鍋で5分！あっという間にできちゃうお赤飯

• 5分圧力鍋の放置時間を除く

材料5人分

• ささげ
  1/2cup
• もち米
  3合
• 水（ささげのゆで汁と合わせて）
  480cc
• 塩
  少々
• ごま塩
  適量

作り方

• 下準備
  もち米は水が澄むくらい洗ってざるにあげます。

• 1

  ささげは洗って圧力鍋に入れ、500ccの水(分量外)を加えて落し蓋をしたら2分間加圧します。急冷して圧力を下げてから蓋をあけて、煮汁と豆に分けます。

• 2

  圧力鍋にもち米と分量の水（ささげのゆで汁と合わせて）480ccを入れて、上に1のささげを平らに広げたら塩をふります。蓋をして3分間加圧したら圧力が下がるまで放置します。

• 3

  圧力が下がったら全体を混ぜ合わせて、器に盛ってごま塩をふります。

ポイント

炊飯器で赤飯を炊くのは時間がかかりますが、圧力鍋ならもち米もささげも浸水いらずですｖ

作ってみた！

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