圧力鍋で5分!あっという間にできちゃうお赤飯

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2021.01.04

分類主食

調理時間: 5分(圧力鍋の放置時間を除く)

ID 404006

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

急いでいるときのお赤飯♪圧力鍋を使えば短い時間でもっちりお赤飯ができちゃいます!

    材料5人分
    ささげ 1/2cup
    もち米 3合
    水(ささげのゆで汁と合わせて) 480cc
    少々
    ごま塩 適量
    作り方
    Point!
    炊飯器で赤飯を炊くのは時間がかかりますが、圧力鍋ならもち米もささげも浸水いらずですv
    1. もち米は水が澄むくらい洗ってざるにあげます。
    2. ささげは洗って圧力鍋に入れ、500ccの水(分量外)を加えて落し蓋をしたら2分間加圧します。急冷して圧力を下げてから蓋をあけて、煮汁と豆に分けます。
    3. 圧力鍋にもち米と分量の水(ささげのゆで汁と合わせて)480ccを入れて、上に1のささげを平らに広げたら塩をふります。蓋をして3分間加圧したら圧力が下がるまで放置します。
    4. 圧力が下がったら全体を混ぜ合わせて、器に盛ってごま塩をふります。
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