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圧力鍋で5分!あっという間にできちゃうお赤飯

主食

圧力鍋で5分!あっという間にできちゃうお赤飯
  • 投稿日2021/01/04

  • 調理時間5(圧力鍋の放置時間を除く)

急いでいるときのお赤飯♪圧力鍋を使えば短い時間でもっちりお赤飯ができちゃいます!

材料5人分

  • ささげ
    1/2cup
  • もち米
    3合
  • 水(ささげのゆで汁と合わせて)
    480cc
  • 少々
  • ごま塩
    適量

作り方

ポイント

炊飯器で赤飯を炊くのは時間がかかりますが、圧力鍋ならもち米もささげも浸水いらずですv

  • もち米は水が澄むくらい洗ってざるにあげます。

  • 1

    ささげは洗って圧力鍋に入れ、500ccの水(分量外)を加えて落し蓋をしたら2分間加圧します。急冷して圧力を下げてから蓋をあけて、煮汁と豆に分けます。

  • 2

    圧力鍋にもち米と分量の水(ささげのゆで汁と合わせて)480ccを入れて、上に1のささげを平らに広げたら塩をふります。蓋をして3分間加圧したら圧力が下がるまで放置します。

  • 3

    圧力が下がったら全体を混ぜ合わせて、器に盛ってごま塩をふります。

レシピID

404006

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Satomi

スポーツフードアドバイザー/食育インストラクター/フードコーディネーター ☆食べ盛り3兄弟の母。 ☆陸上、サッカー、野球にトライアスロン(パパ)、4人それぞれのスポーツを楽しむ男たちの健康を支えるべく、日々食事づくりに奮闘中♪ ☆からだは食べ物でつくる!がモットー。

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