圧力鍋で5分！あっという間にできちゃうお赤飯

もち米は水が澄むくらい洗ってざるにあげます。

ささげは洗って圧力鍋に入れ、500ccの水(分量外)を加えて落し蓋をしたら2分間加圧します。急冷して圧力を下げてから蓋をあけて、煮汁と豆に分けます。

圧力鍋にもち米と分量の水（ささげのゆで汁と合わせて）480ccを入れて、上に1のささげを平らに広げたら塩をふります。蓋をして3分間加圧したら圧力が下がるまで放置します。

圧力が下がったら全体を混ぜ合わせて、器に盛ってごま塩をふります。