まるで白玉！？もちもちフェットチーネの和風サンデー

• 10分ホイップクリームを立てる時間

材料1人分

• 冷凍フェットチーネ
  40g(茹でた後の重さ)
• あんこ
  30g
• バニラアイス
  30g
• 生クリーム
  大さじ１(ホイップしたもの)
• コーンフレーク
  5g
• きなこ
  適量
• 抹茶パウダー
  適量
• 塩
  ひとつまみ
• チャービル(あればミント)
  1枚

作り方

• 下準備
  ●冷凍フェットチーネを鍋に入れてお湯で崩した後、2～3分追加で柔らかく茹でてから、氷水でしっかり冷やして水をきっておく。 ●生クリームは100gに対して砂糖5g(分量外)を入れてツノがたつまでハンドミキサーでホイップしておく

• 1

  冷えた器に組み立てる。　　 コーンフレークを敷き、冷凍フェットチーネを入れる。 パスタの上にあんこを広げる。 あんこの上にバニラアイスをのせて、生クリームを添える。

• 2

  仕上げに茶漉しできなこをたっぷり振りかけた後、抹茶パウダーを振りかける。 【きな粉:抹茶=3:1程の割合】

• 3

  最後に塩をひとつまみ、全体にまんべんなく振る。 チャービル(あればミント)を飾る

ポイント

●あんこの粘度が固すぎるとパスタと絡まないので、ぬるま湯でしっとりするまで調節する。 ●バニラアイスは濃厚なものが合う(モウがオススメです) ●最後の塩でグッと味が締まります。かけすぎ注意！ #日本冷凍めん協会タイアップ

作ってみた！

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