副菜
丸ごとアボカドの味噌チーズグラタン
投稿日2021/07/17
更新日2021/07/17
調理時間25分
アボカドで作るしっかり温前菜！見た目も可愛く、とろりとした食感のグラタンはやみつきです。
材料2人分
- アボカド1個
- ピザ用チーズ30g
- A味噌(合わせ味噌)小さじ2
- Aみりん小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
●麦味噌、白味噌、合わせみそなど少し甘めのお味噌で作ると美味しいです ●アボカドはしっかり熟したものを使用すること
- 準
●アボカドは半分に割って種を取り、皮を破らないようにスプーンで果肉を取り出す。果肉はサイコロサイズにカット
- 1
①ボールにA 味噌(合わせ味噌)小さじ2、みりん小さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜ、アボカド、ピザ用チーズを追加してさらに混ぜる (味の調整も)
- 2
②くりぬいた後の皮に①を均等に詰めて粉チーズをふったら、天板に乗せてトースターで表面のチーズに焦げ目がつくまで焼く ③盛り付ける
レシピID
416360
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年
