【我が家の濃厚なたまごサンドイッチ】
投稿日2021/06/04
更新日2021/06/04
調理時間20分(たまごのタルタルをねかす時間を除く)
ステイホームの時期でも、お家でピクニック気分が味わえる😌 シンプルなたまごサンドイッチですが、オレンジ色の黄身がお花のようで見た目にもこだわってみました✨
材料2人分
- サンドイッチ用パン(12枚切り)6枚
- 卵4個
- クリームチーズ18g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粉チーズ大さじ1
- Aハチミツ小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aパセリ(みじん切り)適量
- 薄切りロースハム8枚
- ディジョンマスタード適量
作り方
ポイント
《point⸜︎👍🏻︎⸝》 ▽クリームチーズを入れることによってコクと濃厚さがアップ！！ ▽卵は冷蔵庫から取り出してすぐのものを使用してください！ ▽黄身を使い分けることによって、切った時の断面の色味が綺麗になります！ ▽ラップで包んで冷やすことにより、切りやすくなり味もグッと引き締まります！ ▽パセリ(みじん切り)がない場合、乾燥パセリでも可！ ▽ディジョンマスタードがない場合は、マヨネーズでも可！ ▽薄切りロースハムは、1枚ずつ半分に折りたたみ、少しずつずらしてパンにのせると断面に動きが出ますよ😋
- 1
鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ、火にかける前に卵を入れる。卵を入れたら火にかけ、沸騰したら火を消し、フタをして10分。
- 2
卵は殻を剥いて白身と黄身を分け、白身は細かく刻んでおく。
- 3
耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをして500wで20秒加熱する。溶けた状態になったら、A マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ1、ハチミツ小さじ1、塩ひとつまみ、パセリ(みじん切り)適量と黄身3つを入れ、泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。
- 4
なめらかになったら、細かく切った白身と残りの黄身1つを手でほぐして入れ、軽く混ぜる。
- 5
サンドイッチ用パン(12枚切り)3枚を用意し、 下から順に、挟む面にディジョンマスタードを薄く塗ったパン、薄切りロースハム4枚、パン、4️⃣のタルタル、挟む面にディジョンマスタードを薄く塗ったパン、の順にのせる。もう1組同じ手順で作る。
- 6
ラップで包んで、冷蔵庫で15分程落ち着かせて、食べやすい大きさに切る。
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質問
作ってみた!
8367132023/02/10 10:35
朝食に作りました^ ^ 濃厚なのに、まろやかでくどくなくて美味しかったです。 クリームチーズが好きなので、気持ち多めに入れました。また、作ります。
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ
