フライパンで10分！【本場のラーメントッポギ】

材料2人分

• 辛ラーメン
  1袋
• トッポギ
  100g
• 丸天
  4枚
• 卵
  2個
• 白ネギ
  1/3
• 水
  500ml
• A
  コチュジャン、ケチャップ、韓国産一味唐辛子
  各大さじ1
• A
  醤油、砂糖、水あめ
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  辛ラーメンのかやく
  1袋
• A
  辛ラーメンの粉末スープ
  1/2袋

作り方

• 下準備
  ゆで卵を用意する。鍋にたっぷり水(分量外)を入れ、火にかける前に卵を入れる。火にかけ、沸騰したら火を消し、フタをして10分。

• 1

  丸天は半分に、白ネギは3cm幅に切る。

  
• 2

  容器にA コチュジャン、ケチャップ、韓国産一味唐辛子各大さじ1、醤油、砂糖、水あめ各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、辛ラーメンのかやく1袋、辛ラーメンの粉末スープ1/2袋を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに水と2を入れてよく混ぜて溶かす。溶けたら、丸天を入れて沸騰させる。

  
• 4

  沸騰したらトッポギ、白ネギ、辛ラーメンの麺、卵を入れる。

  
• 5

  スープが1/3の量になるまで強火で煮詰め、とろみを出す。お皿に盛り付け、お好みで青ネギ(分量外)をトッピングする。

  

ポイント

《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》 ・卵は冷蔵庫から取り出してすぐのものを使用してください！ ・粉末スープは入れすぎに注意！入れすぎると味が濃くなります！ ・煮詰める際に、弱火や中火でじっくり煮詰めてしまうと麺が伸びてしまうので、強火で一気に煮詰めることで麺が伸びずにずっと美味しく頂けますよ😋 ・お子様と一緒に食べられる時は、韓国産一味唐辛子の代わりにパプリカパウダーを使うと、甘辛で鮮やかな色合いになります✨

作ってみた！

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