主菜
簡単！具材を入れて煮るだけ！【餃子ともやしのごま味噌スープ】
投稿日2022/02/26
更新日2022/02/26
調理時間10分
冷凍餃子を使って気軽に作れるスープレシピです！作り方は超簡単！鍋に具材を入れて煮込むだけでできるスープです✌️ 味噌のコクと豆板醤のピリッとした感じが、クセになりますよ！ぜひお試しください💕
材料2人分
- 冷凍餃子6〜8個
- もやし1/2パック
- 白ネギ1/4本
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- A水400ml
- A味噌大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aおろしニンニク1cm
- すりごま適量
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
①もやしの太さによって、入れるタイミングを変えてください。もやしが太ければレシピのままで大丈夫ですが、細いもやしの場合は、沸騰してから入れて3分煮てくださいね。 ②煮る時に、餃子を割ってあげると肉の旨味が増すので、見た目をあまり気にしない方は、ぜひやってみて下さい！
- 1
白ネギをみじん切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豆板醤を入れてサッと炒める。香りが出たら、白ネギを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
A 水400ml、味噌大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ2、醤油小さじ1、おろしニンニク1cmと冷凍餃子、もやしを入れて沸騰させ、3分煮る。
- 4
お皿に盛り付けて、すりごまと、刻みネギ、ごま油をお好みでトッピングする。
レシピID
432326
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ