【白菜がもりもり食べれる♪】白菜と餃子の担々風ごま味噌スープ

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料3人分

• 生餃子
  9コ(129g)
• 白菜
  300g
• しいたけ
  2枚
• ごま油
  小さじ1
• ラー油
  適量
• A
  水
  600ml
• A
  白すりごま
  大さじ5
• A
  みそ、酒
  各大さじ2
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ、生姜チューブ
  各小さじ1
• A
  豆板醤、オイスターソース
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  縦1/4にカットした白菜を横に置き3～4㎝幅に切る。 しいたけは軸を切り落として薄切りに。 (軸はお好みで入れても〇)

  
• 1

  鍋に味噌を溶くようA 水600ml、白すりごま大さじ5、みそ、酒各大さじ2、顆粒鶏ガラスープ大さじ1/2、にんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ1、豆板醤、オイスターソース各小さじ1を混ぜ合わせ、強めの中火で沸騰させ、白菜の白い部分としいたけ、余分な粉を落とした生餃子を加え、再沸騰後【蓋をして】弱めの中火で2～3分煮る。

  
• 2

  次に残りの白菜を加え、1と同様にもう2～3分煮る。 ごま油を加え、さっと混ぜ器に盛り付け、ラー油をかける。

  
• 3

  ※スーパーで見かける100円程度の小ぶりな餃子の画像です。購入時の参考にしてください！ (焼くのはもちろん、スープの素材としても手軽に使えて便利ですよ♪ )

  

ポイント

【煮ている時に、もし火加減が強いようなら弱火に落として調整してください。】 今回はスーパーで100円程度で売っている小さめの生餃子を使用しました。 大きなものを使用場合は必要に応じて加熱時間を調整してください。

作ってみた！

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