
●ローストビーフをたっぷり盛り付けたボリュームサラダ。 ●はちみつの甘みとしょうがの爽やかな香りが楽しめるバルサミコドレッシングはローストビーフとの相性抜群です。 ●洋食献立、ホームパーティー、ワインに合わせるおかずなどにどうぞ!
下準備
A バルサミコ酢大さじ1.5、オリーブオイル大さじ1.5、種入りマスタード大さじ1/2、はちみつ小さじ1、おろししょうが小さじ1、塩、コショー適量を混ぜ合わせてバルサミコドレッシングを作る。
サニーレタスは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、少し硬めに茹でる。モッツァレラチーズは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。
器にサニーレタスを盛り付け、ローストビーフ、ブロッコリー、モッツァレラチーズ、ミニトマトをバランスよく盛り付ける。
混ぜ合わせておいたバルサミコドレッシングを全体にかける。
●モッツァレラチーズは手でちぎることでドレッシングが絡みやすくなります。 ●種入りマスタードが乳化を助ける働きをして、オリーブオイルとバルサミコ酢がうまく混ざるようになります。
レシピID:420468
更新日:2021/09/01
投稿日:2021/09/01
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