タコのカレーから揚げ

材料2人分

• ゆでダコ
  120ｇ
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  コショウ
  少々
• 揚げ油
  適量
• グリーンリーフ
  適量
• レモン
  1/8個

作り方

• 1

  ゆでダコは食べやすい大きさに切る。

• 2

  A カレー粉小さじ2、片栗粉大さじ1/2、塩少々、コショウ少々を混ぜ合わせる。

• 3

  1のタコの水気をよくふき取り、2をしっかりまぶす。

• 4

  中温に熱した揚げ油でからりと揚げる。

• 5

  グリーンリーフ、レモンと一緒に皿に盛る。 レモンを絞っていただく。

ポイント

タコを揚げる時は油はねしやすいので、揚げる直前にキッチンペーパーでよく水気をふき取ってから片栗粉をまぶしてください。

作ってみた！

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