ホットケーキミックスで作るチーズケーキ
投稿日2018/03/08
更新日2018/03/08
調理時間45分
ホットケーキミックスを使って作るしっとりもっちり食感のチーズケーキです。
材料（直径15㎝の丸形1台分）
- クリームチーズ100ｇ
- プレーンヨーグルト120ｇ
- 砂糖50ｇ
- 卵１個
- ホットケーキミックス80ｇ
作り方
ポイント
焼き時間はオーブンによって変わるので調整してください。 お好みでレモン汁を加えて焼いてもおいしいです。
- 準
クリームチーズは室温に戻しておく。 ケーキ型にオーブンシートを敷く。 オーブンは180度に予熱する。
- 1
クリームチーズを泡だて器で混ぜて滑らかにして砂糖を加えて混ぜる。 砂糖のザラザラ感がなくなれば、溶きほぐした卵、プレーンヨーグルトを順に加えてその都度混ぜ合わせる。
- 2
ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせてケーキ型に流し入れ、2～3回台に打ち付けて空気をぬく。
- 3
180度に温めたオーブンで約35分焼く。 竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり。 冷めたら型から外して、切り分けていただく。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
