主食

オレンジのキーマカレー

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オレンジを丸ごと1個加えたキーマカレー。オレンジを加えることで、フルーティーでコクがある仕上がりになります。

材料2人分

1
サンキスト®ネーブルオレンジは包丁で皮をむいて小房に分け、1房を3等分に切る。オレンジの薄皮を絞って、オレンジ果汁もとっておく。玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油としょうがを入れて熱し、しょうがの香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒める。だいたい色が変わったら玉ねぎも加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりとしてきたら、カレー粉を加えてざっと炒める。
3
サンキスト®ネーブルオレンジの果肉と果汁、ひよこ豆(ドライパック)、水、顆粒コンソメを加えて、沸騰したら中弱火で約8分煮込む。
4
水分が少なくなれば、A トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ2を加えて軽く煮て、塩、こしょうで味を調える。
5
器にごはんを円形に平らに盛り、4をのせて、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。