いちごホイップサンド

10

2019.03.30

分類デザート

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID 373862

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

シンプルな材料で作る王道のいちごサンド。ポイントは砂糖ではなくコンデンスミルクを加えて作ったホイップクリームです。コンデンスミルクを加えることで、ミルキーでコクのある仕上がりになりますよ。

    材料2人分
    生クリーム 120ml
    コンデンスミルク 20ml
    いちご 10個
    サンドイッチ用食パン 4枚
    作り方
    Point!
    ホイップクリームはしっかりと立てることがポイントです。
    包丁を湯で温めてから水分をふきとって切ることで断面がきれいに仕上がります。
    1. 生クリームにコンデンスミルクを入れて、ハンドミキサーで8分立てにする。
    2. いちごはヘタを切り落とす。
    3. サンドイッチ用食パン2枚に1のクリームの半量をぬりひろげて、いちごを対角線上に並べる。残りのクリームをぬり、残りの食パンをそれぞれのせる。
      それぞれラップでしっかりと包み、冷蔵庫で30分以上冷やす。
    4. ラップの上から対角線に切り、ラップを外して皿に盛り付ければ出来上がり。
    13 130
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