バル風【ほたて貝柱ベーコンのオーブン焼き】

材料2人分

• きゅういちほたて貝柱(冷凍)
  150g(8個)
• ベーコン
  2枚(ポイント参照(2))
• ブロッコリー
  50g
• 粉チーズ
  大さじ1
• パン粉
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 粗びき黒胡椒
  適量
• 有塩バター
  10g
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・きゅういちほたて貝柱(冷凍)は冷蔵庫で解凍する。(目安:7～8時間程度) ・ブロッコリーは洗って、食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。(水分は拭き取ったりしない。) 塩を振ってラップをかけ、600wで1分半程度加熱する。 ・オーブンを200℃に予熱しておく。(ポイント参照1) ・有塩バターは小さめに刻んで、耐熱容器にまばらにいれておく。 ・ベーコンは、縦半分に切り、長さを半分に切って、8枚にする。(ポイント参照2)

  
• 1

  きゅういちほたて貝柱にベーコンを巻き、オーブン可能な耐熱容器に詰める。 間に、ブロッコリーを入れる。

  
• 2

  工程1の上に粉チーズ→パン粉→の順にふりかけ、オリーブ油を回しかける。 粗びき黒胡椒を全体にふる。

  
• 3

  オーブンでバターが溶けてぐつぐつとなり、パン粉や粉チーズがきつね色になるまで焼いて出来上がり。(約10分)

  

ポイント

1:今回のレシピはオーブンですが、トースターや魚焼きグリルで焼いても大丈夫です。目安は、バターが溶けてぐつぐつとなり、パン粉や粉チーズがきつね色になるまで、です。ほたて貝柱の焼きすぎに気を付けてください。 2:ベーコンの枚数は、ほたて貝柱の個数によって変動します。ほたて貝柱の個数分切ったベーコンを用意してください。(個数によっては、ベーコンが余ります。冷凍しておくと便利です。) ・ほたて貝柱の解凍は、時間がない場合は、ポリ袋に入れて、密閉して流水にあてて解凍してもOK。 ・ブロッコリーはアスパラやインゲン豆などでも代用可能です。 #きゅういちタイアップ

作ってみた！

質問