朝スープに【ミルファンテ】イタリアンかき玉汁
投稿日2023/12/17
更新日2023/12/17
調理時間5分
5分でできるミルファンテ(イタリアンかきたま汁)は、朝スープにおすすめです！ 子供から大人まで大好きなスープになること間違いなし！ ぜひ、作ってみてくださいね。
材料2人分
- 卵1個
- 粉チーズ(パルメザン)大さじ1
- パン粉大さじ1
- コンソメスープ400ｍL
- 塩・胡椒各適量
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
材料 ・粉チーズは、パルメザン(塊)を削ったものを使用してもOK。より本格的に！ ・刻みパセリは、フレッシュでもドライでもOK。 ・ミニトマトを切って添えてもOK。 工程1 ・卵を混ぜる場合は、白身が残らないように混ぜたいので、泡だて器を使用するのがおすすめ。 工程2 ・卵液を流し入れる時は、必ず沸騰しているところに流し込むようにしてください。 ・塩は、ご使用の粉チーズやコンソメスープによって変わります。味見をしながら入れるようにしてください。 アレンジ ・具だくさんのコンソメスープに卵液を流し入れてもOKです。
- 1
卵をしっかり溶き、粉チーズ(パルメザン)、パン粉を入れて、更によく混ぜる。
- 2
コンソメスープを沸騰させて、工程1の卵液を一気に流し入れる。卵が固まったら泡だて器でかき混ぜる。 中火にして、塩・胡椒で味を調える。
- 3
器に盛り付けて、刻みパセリを散らして出来上がり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。