かきたまコンソメスープ チーズ香る♪ミルファンティ

10

2022.01.18

分類汁物

調理時間: 10分

ID 429456

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

イタリアのスープ、ミルファンティ。
いつもの材料でかんたんに出来る、おしゃれな一品です。
ベーコンやセロリ、その他お好きな具材を入れても美味しいです。
食べ応えがあるので朝食にぴったりです。


    材料

    3人分
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    人参 1㎝
    B
    2個
    B
    粉チーズ 大さじ3
    B
    パン粉 大さじ3
    コンソメ 大さじ1
    塩・こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    粉チーズは増やしてもOK!
    塩・こしょうでお好みに仕上げて下さい。

    1. B

      卵 2個、粉チーズ 大さじ3、パン粉 大さじ3

      は卵を溶いてから全て合わせておく。
      玉ねぎは繊維に沿って1㎝幅に切る。
      人参は3㎜の半月切り。
    2. 鍋に水600mlを沸かしコンソメを入れA

      玉ねぎ 1/2個、人参 1㎝

      を加え蓋をして7~8分煮込む。
    3. 人参が柔らかくなったら弱火にし、B

      卵 2個、粉チーズ 大さじ3、パン粉 大さじ3

      を混ぜ入れ、1分位して卵に火が通ってが浮いてきたら火を止める。
      塩・こしょうで味を調える。
    3 51

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