【豆苗とチーかまのおかか和え】5分で完成

材料2人分

• 豆苗
  1袋
• カニかまぼこ
  5本
• ベビーチーズ
  2個
• 塩
  ひとつまみ
• 削りかつお節
  3g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  豆苗は、根元を切り落とし、半分に切る。 大きめのボウルに、切った豆苗、塩を入れて、ふんわりラップをする。 600wで1分半加熱する。 (加熱の間に、工程2へ)

  
• 2

  カニかまぼこは、割いておく。 ベビーチーズは、8等分に切る。

  
• 3

  工程1の加熱し終えた豆苗に、カニかまぼこ、チーズ、削りかつお節を加えて、混ぜる。 豆苗は、よくほぐしつつ、かつお節が具材にまんべんなくからませるように。

  
• 4

  更にA 醤油小さじ2、みりん小さじ1、いりごま大さじ1を加えてよく混ぜ合わせたら、出来上がり。

  

ポイント

【材料】 ・ベビーチーズは、色々な味がありますが、今回のレシピはプレーンを使用。 【工程1】 ・豆苗が長ければ、3等分でもOKです。 【工程3】 かつお節は、必ず調味料を入れる前に、具材とからませるのが、ポイントです。(調味料と一緒に入れてしまうと、鰹節が、塊になって具材にからまりにくくなります。)

作ってみた！

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