デリ風【アスパラのツナマヨ和え】半熟卵付き
投稿日2025/01/13
更新日2025/01/13
調理時間10分
アスパラを頂いたので、サラダに!! アスパラとツナは本当に相性抜群ですよね(^^)/ 半熟卵を添えて、華やかデリ風サラダ、ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪
材料2人分
- アスパラ5本(100g)
- ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)
- 塩ひとつまみ
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- 半熟卵2個
- 粗びき黒胡椒適量
作り方
ポイント
【材料】半熟卵は、七分茹でのもの。お好みの固さの卵を添えてください。無くてもOKです。 【下準備】アスパラの折れた部分(根元の方)に筋があります。これをピーラーで皮をむいてください。(しならせて折れないものは、筋無しです。) 【工程1】アスパラの加熱する時間は、ご使用の機種や耐熱容器によって変動します。アスパラの茎をきゅっとつぶすように押して、水分が出てきたら、OK。加熱できています。加熱時間を追加する場合は10秒ごとに。
- 準
・アスパラは、しならせて、ポキっと折れるところで折る。折れた根元の方の皮をピーラーで剥く。 ・ツナ缶(オイル漬け)は油切りする。
- 1
耐熱容器に、アスパラを並べて、塩と水(大さじ1)を回しかけて、ふんわりとラップををする。 500wで1分加熱する。そのまま1分ほど置く。 4㎝幅に切る。
- 2
ボウルに、アスパラ、ツナ、A マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。 器に盛り付けて、半熟卵を添え、粗びき黒胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
- Artist
AYAO
- 食品衛生責任者
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
