ハワイの味をおうちで☆手羽元のフリフリチキン風グリル☆

35

2021.01.29

分類主菜

調理時間: 35分(漬け込む時間は除く)

ID 406012

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

おうちでハワイの味を再現したくて作ったレシピ。
パインと一緒に漬け込んでおくとお肉がすごく柔らかく仕上がります。
漬け込んでオーブンで焼くだけなので、
何もしなくても良くて(笑)ほんとに簡単!なのにすっごく美味しいと大好評☆
私はワインと、子供たちは炭酸水と(^^♪
食べすぎ注意の美味しい肉料理です。

    材料

    4人分
    鶏手羽元 16本(950g程度)
    パイン缶(生でも可) 40g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    赤ワイン(酒でも可) 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    パプリカパウダー 小さじ1
    A
    コリアンダーパウダー 小さじ1
    B
    塩、胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    しっかり漬け込んでおく方が美味しいので、半日~1日前もってつけておいてください。
    焼くときに、漬け込みタレを時々ぬって焼くことでツヤよく仕上がります。
    焦げないように気を付けて焼いてくださいね。
    1. パイン缶(生でも可)をみじん切りにしておく。
    2. 鶏手羽元にB

      塩、胡椒 少々

      をしてパイン缶(生でも可)を加えてよくもみこむ。
    3. A

      醤油 大さじ1、赤ワイン(酒でも可) 大さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、パプリカパウダー 小さじ1、コリアンダーパウダー 小さじ1

      を加えてよく揉みこんだら半日ほど漬け込んでおく。(ビニール袋に入れて漬け込んでおいてもOK)
    4. 焼く前にオーブンを180度に予熱しておき、天板にクッキングシートを敷き漬け込んだ手羽元を並べる。
      180度のオーブンで30分焼く。
      途中で数回ほど取り出して残っている漬け込みタレを塗る。
    6 59

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