簡単&絶品!芽キャベツのシンプル炒め☆

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2021.02.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406730

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

芽キャベツが好きになったきっかけが
このシンプル炒め!
子供たちもおつまみのように
クパク食べてくれます。

味付けは塩、胡椒だけで十分に美味しいです。
時々、気分によってスパイスを加えて
味のアレンジを楽しんだりしてます。

簡単すぎますが、本当に美味しいので
芽キャベツ苦手、という人も
好きになってもらえたら嬉しいです☆

    材料4人分
    芽キャベツ 300g
    オリーブオイル(米油やごま油でもOK) 大さじ1
    塩、胡椒 少々
    スパイス 少々(なくても可)
    作り方
    Point!
    オイルはオリーブオイルでも、米油でもごま油でもお好きなオイルでOKです。
    油の種類によってスパイスを変えるのも楽しいですよ。
    スパイスは無くても塩、胡椒だけで本当に美味しく作れます。
    オイルでしっかり炒めて旨味を引き出してくださいね。
    1. 芽キャベツをよく洗い水気をきっておく。
      芽キャベツが大きい場合は半分にカットしておく。
    2. フライパンにオリーブオイル(米油やごま油でもOK)
      を入れ熱し芽キャベツを炒める。
    3. 芽キャベツに油がいきわたり、柔らかくなったら、塩、胡椒、お好みでスパイスを加えて味付けする。スパイスはなくてもOK。クミンパウダーや花椒、ガーリックパウダーなどがおすすめです。
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