副菜

マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター。

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質13.5g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

プリっとマッシュルームにホクホク芽キャベツ。 ガーリックバターでお箸が止まらない一皿に🖤

材料2人分

  • マッシュルーム
    12個
  • 芽キャベツ
    6〜8個
  • にんにく
    2片
  • バター
    20g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 適量
  • 黒胡椒
    たっぷり

作り方

  • 1

    マッシュルームは乾いたキッチンペーパーで優しく拭いて、マッシュルームの軸は、石づきを少し切り落とす。 芽キャベツも根元を少し切り落とし、外葉を1枚はがして半分にカットする。 にんにくはみじん切りにする。

    マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター。の工程1
  • 2

    フライパンをしっかり熱し、オリーブオイルを入れる。芽キャベツを切り口を下にして並べ、中火で1〜2分焼き色がつくまで触らない。

    マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター。の工程2
  • 3

    端に寄せ、マッシュルームを加え、中火で焼き色がつくまで動かさない。

    マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター。の工程3
  • 4

    少し火を弱めてからにんにくを加える。香りが立ち、少し色づくまで炒め、最後にバターを加えて全体に絡める。

    マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター。の工程4
  • 5

    塩で味を整え、器に盛りつけ黒胡椒をたっぷり振りかける。

    マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター。の工程5

ポイント

▸ バターは最後に入れて風味を立たせる。 ▸ 焼き目をしっかりつけると旨みが倍増。 ▸ 蒸し焼きにしないこと。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/04/01 22:29

    マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター🧡🍄‍🟫🥬🧄🫒🧈🧂🩶💫✨ ただいま〜🏡って、まずはおつかれちゃんの乾杯〜💜🥳🍻🥂💫✨ ちゃちゃっと焼くだけ、味付けも、バター🧈と、塩🧂と、ブラックペッパー🩶だけで、オリーブオイル🫒で炒めた、こんがり焼き目の付いた、マッシュルーム🍄‍🟫と、芽キャベツ🥬が甘くて、刻みにんにく🧄の風味と、バター🧈のコクと合わさって、塩🧂とブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ もっと食べたいくらい、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ yuimeshiさん🩵😸ありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(マッシュルームと芽キャベツのガーリックバター。)

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