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鶏肉とマッシュルームのレモンバター炒め

15分

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2022.01.11

分類主菜

調理時間： 15分

ID 429068

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏肉とマッシュルームをシンプルにガーリック風味で炒めて
仕上げにバターとレモンで風味と酸味をつけています。
味付けの基本は塩と黒胡椒でございます
マッシュルームがいい風味出してくれますよ

材料

2人分

	鶏もも肉	200g
	マッシュルーム	4個
	ニンニク	1片
	レモン	1/4個
	塩、黒胡椒	適量
	オリーブオイル	大さじ1
	バター	10g
	パセリみじん切り	適量

作り方

ポイント

ニンニクは焼きすぎないように注意しながら
作ってくださいねぇ

鶏もも肉は一口サイズに切りマッシュルーム、ニンニク
レモンは半分に切ります
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを加え弱火で
香りが出るまで炒めます
鶏もも肉を加えて中火で炒めていき油分を拭き取りながら
鶏肉に火を通して行きます
マッシュルームを加え塩、黒胡椒をし鶏肉に完全に
火を通します
この時、ニンニクが焼けすぎる感じがしたら
別皿にとっておいてくださいね
仕上げにバターとレモンの半分を絞り残りのレモンは
フライパンに入れてマッシュルームがしんなりしたら
器に盛ってパセリみじん切りを振りかけて出来上がりです

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