鶏肉とマッシュルームのレモンバター炒め

15

2022.01.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429068

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏肉とマッシュルームをシンプルにガーリック風味で炒めて
仕上げにバターとレモンで風味と酸味をつけています。
味付けの基本は塩と黒胡椒でございます
マッシュルームがいい風味出してくれますよ

    材料

    2人分
    鶏もも肉 200g
    マッシュルーム 4個
    ニンニク 1片
    レモン 1/4個
    塩、黒胡椒 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    バター 10g
    パセリみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    ニンニクは焼きすぎないように注意しながら
    作ってくださいねぇ
    1. 鶏もも肉は一口サイズに切りマッシュルーム、ニンニク
      レモンは半分に切ります
    2. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを加え弱火で
      香りが出るまで炒めます
    3. 鶏もも肉を加えて中火で炒めていき油分を拭き取りながら
      鶏肉に火を通して行きます
    4. マッシュルームを加え塩、黒胡椒をし鶏肉に完全に
      火を通します
      この時、ニンニクが焼けすぎる感じがしたら
      別皿にとっておいてくださいね
    5. 仕上げにバターとレモンの半分を絞り残りのレモンは
      フライパンに入れてマッシュルームがしんなりしたら
      器に盛ってパセリみじん切りを振りかけて出来上がりです
    1 176

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