簡単おつまみ☆トマトのベーコンチーズ焼き

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2021.03.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 408715

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

加熱したトマトは甘みが増して美味しい!

チーズとベーコンを添えて
トースターで軽く焼くと
簡単なのに超おいしいおつまみになります。

私はワインのおつまみに☆
チーズとベーコンの組み合わせなので、
子供たちも大好きな一品です♪

ミニココットで1人分ずつでも作れるので
忙しい朝に、パンと一緒にトースターで同時に焼けば簡単で立派な朝ごはんにもなりますよ☆

    材料2人分
    トマト 1個
    ベーコン 1枚
    岩塩(ハーブソルトでも) 少々
    ペッパー 少々
    とろけるスライスチーズ 2枚
    作り方
    Point!
    トマト→ベーコン&岩塩→チーズ→ベーコン&ペパー と順にのせていくだけです。
    美味しいお塩を使うと、よりトマトの旨味が出て美味しくなります。
    焼きすぎると、トマトからたくさん水分が出てきてしまうので、
    チーズが溶けかけたぐらいがちょうどよいです。
    1. グラタン皿など耐熱皿にトマトをスライスして並べる。
    2. みじん切りにしたベーコンの半量と、岩塩(ハーブソルトでも)を上にのせる。
    3. とろけるスライスチーズをちぎってトマトの上にまんべんなくのせる。
    4. 残り半分のベーコンをのせて軽くペッパーをかける。
      (今回はピンクペパーを挽いて散らしています。黒コショウでもOKです)
    5. トースターでチーズがとけるまで焼く。
      焼きすぎるとトマトの水分が出てくるので、チーズが溶け始めたら取り出してください。
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