さっぱり付け合わせに♪簡単☆甘酢レタス
投稿日2021/03/14
更新日2021/03/14
調理時間5分
レタスをちぎって添えるだけだと 子供たちがあまり食べてくれない・・・。 レタスは食物繊維もあるのに ただの添え物になってしまうので ちょっと甘く酸っぱく味付けしてさっぱり系の付け合わせに作ってみました。 これだと、残さず食べてくれます♪ 千切りにして和えるだけなので、 とっても簡単！ メインもレタスも残さず完食♡
材料4人分（たっぷり食べる場合は2人分）
- レタス1/4個
- A砂糖小さじ１
- Aレモン汁または酢小さじ１
- Aオリーブオイル小さじ１
- A塩少々
作り方
ポイント
レタスは手でちぎることが多いですが、千切りにして細かくカットすると 甘酢がしっかり絡んで美味しく仕上がります。 食べる前にサッと作って付け合わせやサラダにしてみてください。 レモン汁でも酢でもどちらでもOKです。
- 1
洗って水気をきったレタスを千切りにしてボウルに入れる。
- 2
A 砂糖小さじ１、レモン汁または酢小さじ１、オリーブオイル小さじ１、塩少々をまぶしてざっくりと全体にからめる。
- 3
さっぱり系の付け合わせにどうぞ♪ 牡蠣フライ（レシピID：408931）の付け合わせにもおすすめです。
408935
質問
作ってみた!
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
