便秘解消に!切干大根とワカメのデトックスープ☆

15

2021.04.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID 410234

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

乾物だけで作れる
困ったときにお助かりスープ。
しかも、食物繊維が豊富で便秘解消に効果的。

切干大根には、食物繊維もたっぷりですが
カルシウムも豊富なので、
育ち盛りの子供に食べさせたい食材。

スープで柔らかく煮れば、
子供も食べやすくなります。

また汁ごと飲めるスープなら、
栄養も無駄なく取れますよ。

ワカメの食物繊維をプラスして効果アップ。

オリーブオイルには旨味をアップさせるだけでなくオレイン酸が大腸まで届くので、
便秘に効果的です。

少量ですが、ぜひ加えて
美味しく味わってみてください。

    材料4人分
    600+200ml
    固形コンソメ 1個
    切干大根 20g
    乾燥ワカメ 約2g
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    切干大根をお好みの柔らかさまでしっかり煮ることで、スープに甘味が出てきます。
    コンソメだけの味ですが、仕上がったときには、切干大根の旨味と甘みが加わり
    とっても美味しいスープになります。

    オリーブオイルでコクと旨味と栄養もアップさせてください。
    1. 切干大根はサッと洗い食べやすい長さにカットしておく。
    2. 鍋に水と固形コンソメ、切干大根を入れて柔らかくなるまで煮る。
      (4人分で600mlの水ですが、柔らかくなるまで煮ている間に水分が蒸発していくので、様子をみながら200mlを少しずつ加えてください。)
    3. 切干大根が柔らかくなったら、乾燥ワカメを入れてサッと煮る。
    4. 乾燥ワカメが戻ったら、仕上げにオリーブオイルを加えて火を止める。
    2 97
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スープ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。