【米粉ういろう】レンジで３分！簡単和菓子♬もっちり美味しい♡
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間5分
グルテンフリーの簡単和菓子。 レンジ３分で作れる超簡単・時短のおやつです。 緑茶やコーヒーによく合います💛 ほっこりティータイムにぜひどうぞ。 ポイントはほんの少しの塩。 米粉の甘味を引き立てて、優しい甘さに仕上がります。 シンプルな米粉のみのレシピなので、 アレンジして楽しんでもOKです。
材料4人分（ミニパウンド型２本）
- A米粉80g
- A砂糖30g
- A塩少々(2ｇ弱)
- 豆乳150g
作り方
ポイント
米粉なのでよく混ぜてください。 塩は加えすぎると塩気が主張するので、ほんの少しでOK。 レンジ加熱は、容器や入れたときの容量によって加熱時間を調節してください。 ただし、加熱しすぎると固くなるので、気を付けてくださいね。 一部だけべたっとするような場合は、余熱で火を通すのがおすすめです。
- 1
ボウルにA 米粉80g、砂糖30g、塩少々を入れてざっくり混ぜる。 ※私はきび砂糖を使用しています。 他の砂糖でもOKです。
- 2
豆乳を加えてなめらかな生地になるよう混ぜる。
- 3
耐熱容器に生地を入れる。 シリコンのミニパウンド型で作っています。 ※シリコン型を使うと、型取れが簡単です。
- 4
レンジ600ｗでラップなしで３分加熱する。 加熱後、ところどころがまだ湿った感じがする部分がありますが、余熱で加熱するので、そのまま１～２分放置すればＯＫです。
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
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- 上級食育アドバイザー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
