すき焼のたれ1本で【甘旨～豚たま丼】甘辛玉ねぎと半熟卵も絶品
投稿日2023/10/23
更新日2023/10/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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すき焼のたれ１本で美味しく作れる豚たま丼！ たまは、玉ねぎと卵。 甘辛く煮えた玉ねぎと、半熟に煮えた卵を絡めて食べると絶品☆ すき焼のたれの甘辛旨い味でめちゃくちゃ美味しい♡ と大好評(#^^#) ぜひ、つゆだくでどうぞ♪
材料2人分（2～3人分）
- 玉ねぎ300ｇ
- 豚薄切り肉200ｇ
- 生姜（千切り）5ｇ
- A酒大さじ３
- Aエバラ すき焼のたれ マイルド100ｍｌ
- 卵２～３個(１人前につき１個)
作り方
ポイント
玉ねぎを下に敷き、上にお肉を広げてのせると お肉が最初は蒸し煮風になるため、柔らかく仕上がります。 具材と調味料を入れてから火にかけるので、とっても簡単！ お酒+すき焼のたれ で作るので、旨味たっぷり、お肉の臭みも消えます。 ２人分だとたっぷりの量。 ３人分でもちょうどよい量です。 （量の加減はお好みで） 卵は人数分で割り入れてください。 表面が白っぽくなったら火を止めると、黄身がとろ～り半熟になっています。 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
玉ねぎは薄切りにする。
- 1
フライパンに薄切りにした玉ねぎを広げ、その上に豚薄切り肉を広げてのせ、生姜（千切り）をちらす。 （火はまだつけない）
- 2
A 酒大さじ３、エバラ すき焼のたれ マイルド100ｍｌを加えたら火をつける（中火）
- 3
沸騰してきたら全体に混ぜ合わせて炒め煮する。
- 4
お肉に火が通ったら、具材をよけて卵が落とせる空間を作り、卵を割り入れる。
- 5
蓋をして卵の表面が白っぽくなるまで加熱する。
- 6
白っぽくなったら火をとめ、ご飯の上に盛り付ける。
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級