残りご飯で【米粉ホワイトソースの簡単ドリア】子供に大好評！
投稿日2024/01/14
更新日2024/01/14
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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残ったご飯もあっという間に完食してくれる クリーミーな米粉ホワイトソースのドリア☆ フライパン一つで簡単に作れます！ ご飯にソースを絡めるので 最後まで美味しく食べれて子供たちに大好評♡ ウインナーでもベーコンでも！ 残った野菜を追加してもOKです(^^)/ ランチはもちろん、 あまり朝食を食べてくれないお子さんに 朝ごはんとして作ってあげると食べてくれますよ♡ （豆乳で大豆たんぱくも取れて朝から元気出ます！）
材料2人分
- ごはん240ｇ
- 玉ねぎ小１個(120ｇ前後)
- ウインナー60ｇ(ベーコンでも可)
- 米粉25ｇ(約大さじ２)
- A豆乳300ｍｌ
- A白だし小さじ２
- とろけるチーズ40～50ｇ
作り方
ポイント
テフロン加工のフライパンを使えば油は不要です。 またウインナー（ベーコン）から油が出るのでとくに必要はありませんが フライパンによって具材がこびりつくような場合は、 少量の油を入れて炒めてください。 ご飯とホワイトソースをサッと絡めてからグラタン皿に入れると 全体に味がつき最後まで美味しく食べれます。 ご飯を入れたら絡める程度（短時間）でOKです。 チーズも半量は混ぜ込みで、半量はトッピングで使うと 中までチーズ感が楽しめておいしいです。 チーズの量はお好みで増やしてもOKです。
- 準
玉ねぎは薄切りにし、ウインナーは小さくカットする。 冷やごはんの場合はレンジで軽く温めておくと 調理しやすい。
- 1
フライパンに玉ねぎとウインナーを入れて炒める。
- 2
しんなりしてきたら米粉を加えて炒める。
- 3
米粉が全体になじんだら、A 豆乳300ｍｌ、白だし小さじ２を入れて軽くとろみがつくまで中火で煮る。（1～２分程度）
- 4
ご飯を加えてソースを全体に絡める。
- 5
とろけるチーズの半量を入れて全体に混ぜたら グラタン皿に入れる。
- 6
上から残り半量のとろけるチーズをかけて トースターでチーズが溶けるまで加熱する。
- 7
加熱方法はお好みで選べます。 焼き色をつけたい場合はトースターかオーブンで。 トースターの場合 1000W → 5～8分 200度 → 5～8分 オーブン 180～200度に予熱してから１０分前後 焼き色をつけなくてもよいならレンジ加熱でもOK 500～600ｗ 2～3分
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級