グルテンフリーな米粉の海老ドリア
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存2~3日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
グルテンフリーの米粉ドリア♪ 全部米粉を使っているのでとってもボリューミー！ 実は、ホワイトソースは米粉で作るほうが小麦粉で作るより簡単です♪ 葉物野菜が苦手な息子もパクパク食べるドリア 是非作ってみてください
材料2人分（大人2人（子ども4人））
- 米粉大さじ2と1/2
- 無調整豆乳200ml
- 粉末コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 胡椒少々
- 剥き海老100g
- ほうれん草1束
- 玉ねぎ1/2玉
- 米粉チーズ50g(普通のチーズでも)
- 炊いたご飯大人2人分(子供4人分)
作り方
ポイント
今回は全てグルテンフリーの食材を揃えましたが普通のチーズや牛乳を使っても◎
- 準
剥き海老が冷凍の場合は解凍しておく。 必要であれば、背わたをとって下処理をしてください。
- 1
玉ねぎを皮を向き薄切りに、ほうれん草は食べやすいサイズに切る。
- 2
熱したフライパンに米油（分量外）を引き、具材を炒める。
- 3
具材に火が通ったら火を止めて、米粉をからめる。
- 4
用意した無調整豆乳の2/3の量を入れて火をつけ、沸騰しないように注意しながらとろみがつくまでかき混ぜる。
- 5
ある程度とろみがついたら、残りの牛乳を入れて更にかき混ぜながらとろみをつけ、粉末コンソメ、塩、胡椒を入れて味を整える。
- 6
耐熱容器に炊いたご飯を入れる。 今回は、大人用１個、子ども用に２個作りました。
- 7
ご飯の上に、作ったホワイトソースを乗せ、その上に米粉チーズを乗せる。
- 8
200℃のオーブンやトースターで15分焼き上げる。
452209
質問
作ってみた!
- トロ
2024/01/17 06:49
とっても簡単に美味しく出来ました！ 小麦粉のホワイトソースはレンチンで作っていましたが、米粉だと同じように上手くいかず… 小麦卵アレルギーの息子の為に、せっかくフライパンで作るなら具材入りで、とこちらのレシピを牛乳で作らせていただきましたが、息子にも主人にも大好評でした✨ 普段はほうれん草苦手なのにバクバク食べてくれました。 これからも定番にさせていただきます！ 素敵なレシピをありがとうございました✨
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪