副菜
【長芋の塩こうじ唐揚げ】ホクホク♡うま～い塩味が最高☆
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物36.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質34.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
加熱した長芋はホクホク♡ 塩こうじで味付けするから、長芋の甘味を引き出し 程よい塩気がと～っても美味しい(#^^#) ビールに合うおつまみ系やさいの唐揚げですが 子供たちも大好評☆ 冷めて衣がしっとりしても美味しいので お弁当にもおすすめです🎵
作り方
下準備
A 長芋300ｇの皮をむき１㎝ほどの厚みにカットしてB 液体塩こうじ大さじ１をまぶす。
- 1
C 米粉（小麦粉でも可）大さじ１、片栗粉大さじ１を全体にまぶす。
- 2
フライパンに１㎝ほどの油を入れて熱し、長芋を揚げ焼きする。
- 3
油をきったらお好みで粉チーズを全体にかける。
ポイント
液体塩こうじに漬け込む必要はありません。 絡めたらすぐに粉をまぶして大丈夫です！ 粉にも液体塩こうじを含ませて長芋に絡めるので しっかり味がつきます。 米粉や小麦粉がない場合は片栗粉大さじ２でも作れます。
レシピID：484749
更新日：2024/06/08
投稿日：2024/06/08
作ってみた！
10385132024/06/22 20:15
焦げてしまいましたが（ ; ; ） 切って塩麹まぶして揚げ焼きするだけだけど、 飲兵衛には最高のおつまみ❗️ ホクホク〜🎵 素敵なレシピありがとうございます。
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