【春キャベツとレーズンのクリームコールスロー】時短で濃厚＆旨

材料4人分

• 春キャベツ
  300ｇ
• レーズン
  40ｇ
• A
  クリームチーズ
  70ｇ
• A
  レモン汁
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  春キャベツを千切りにして耐熱容器に入れ 600ｗのレンジで３分加熱する。 クリームチーズは柔らかくしておく。

  
• 1

  加熱した春キャベツの水気をしっかりきって A クリームチーズ70ｇ、レモン汁小さじ１、砂糖小さじ１、塩少々で和える。

  
• 2

  レーズンを加えて全体に混ぜ合わせたら保存容器に入れ冷蔵庫で保存する。

  

ポイント

コールスローは本来、塩もみして水気をしっかり絞って作りますが 今回は時短で作り置きにも安心して食べれるようレンジ加熱して作っています。 しっかり水気をきってからクリームチーズと和えることで 水っぽくならず濃厚なクリームのコクが出ます。

作ってみた！

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