クリームチーズと海老の揚げ焼き餃子

材料2人分

• 海老（ブラックタイガーなど）
  6尾
• クリームチーズ（アーラフーズのガーリック）
  大さじ1
• バジリコ（バジル）
  6枚
• 餃子の皮（大判）
  6枚
• 油（オリーブオイル、米油、サラダ油など）
  適量
• スイートチリソース
  適量(お好みで)
• イタリアンパセリ
  適量(飾り用、なくてもOK)

作り方

• 下準備
  ・海老は洗って皮をむき、尾の先に斜めに包丁を入れて、剣先と尾の先を切り落とす。 尾の中にある水気を包丁の背を使ってしごきだす。 ・バジリコは洗って水気を拭いておく。

• 1

  海老（ブラックタイガーなど）の背の部分を開いて背ワタを取り、水気を拭く。 開いた部分にクリームチーズ（アーラフーズのガーリック）をぬる。

  
• 2

  餃子の皮（大判）の上に海老を置いて、その上にバジリコ（バジル）をのせる。

  
• 3

  餃子を包む要領で海老を包む。

  
• 4

  フライパンに多めの油（オリーブオイル、米油、サラダ油など）を入れて、海老餃子を入れて両面を揚げ焼きする。

  
• 5

  全体が色よく揚がったら、油を切って器に盛る。 お好みでイタリアンパセリを飾り、スイートチリソースを添える。

  

ポイント

・海老の尾の中に水気が残っていると油が跳ねやすく危険なので、包丁の背でしっかりしごきだしてくださいね。 ・たくさんの油で揚げた方が仕上がりが綺麗ですが、家での揚げ物が面倒な方にも簡単に作って頂けるよう、少しの油で揚げ焼きにしてみました。 ・そのまま食べても素材の味を味わえて美味しいですが、スイートチリソースと相性がいいので、是非スイートチリソースを添えて召し上がってみてくださいね！ ＃アーラフーズタイアップ

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