副菜

味見でなくなる美味しさ！もやしとカニカマのエスニックサラダ

Name: 味見でなくなる美味しさ！もやしとカニカマのエスニックサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 1袋; カニカマ 70g; パクチー 1/2袋; パプリカ(黄) 1/4〜1/2個; ナンプラー 大さじ1; 酢 大さじ1; きび砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; アーモンド(ローストタイプ) 適量

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5分

エネルギー120kcal
炭水化物14.5g
脂質4.2g
たんぱく質7.5g
糖質12.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日にぴったり！火を使わず5分で完成しちゃいます。ダイエット中の方にもオススメ。たっぷり食べても安心のヘルシーなサラダです。 ◉パクチー→抗酸化作用、疲労回復 ◉もやし→抗酸化作用、疲労回復、整腸作用、美肌効果も期待できます。

材料2人分

もやし
1袋
カニカマ
70g
パクチー
1/2袋
パプリカ(黄)
1/4〜1/2個
A
ナンプラー
大さじ1
A
酢
大さじ1
A
きび砂糖
小さじ1
A
ごま油
小さじ1(ごま油は香りが強くないものがオススメ。)
アーモンド(ローストタイプ)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・パプリカ(黄)は3cm長さくらいの細切りにする。・パクチーは根を切り落とし、2cm長さくらいに刻む。・アーモンドを砕いておく。
1
耐熱容器にもやしを入れ、ラップをふんわりかけ、600wで2分加熱する。粗熱が取れたら水気を絞っておく。
2
ボールにもやし、カニカマ、パプリカ(黄)、パクチーを入れ、A ナンプラー大さじ1、酢大さじ1、きび砂糖小さじ1、ごま油小さじ1も入れてあえる。
3
器に盛り、アーモンド(ローストタイプ)をかける。

ポイント

＊もやしはレンジで加熱します。→コンロ不使用。水っぽくならないようにしっかり水気を切って使います。＊カニカマの代わりに、ちくわ、ハム、サラダチキンなどを使っても美味しいです。＊食べる前に冷蔵庫で冷やすと味も馴染んで一層美味しいです。＊ごま油は香りが強すぎないものがおススメです。ごま油の代わりに、米油やサラダ油などでもOKです。＊アーモンドはローストタイプでなければ、トースターでローストしてからお使いくださいね。