汁まで飲み干す美味しさ！夏に食べたいタコのセビーチェ

• 10分

材料4人分

• ボイルたこ
  150g
• パプリカ(黄)
  1/4〜1/2個
• 完熟トマト
  1個
• 赤たまねぎ
  1/4個
• パクチー
  1株
• A
  かぼす
  大さじ2と1/2(ライム、レモン、すだちなど、他の柑橘系でもOK)
• A
  EX・ヴァージン・オリーブ油
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  適量
• チリパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ・パプリカ(黄)、完熟トマトは小さめの一口大に切る。 ・赤たまねぎはみじん切りにする。 ・ボイルたこは削ぎ切りにする。 ・パクチーは1センチくらいに刻む。

  
• 1

  ボールにA かぼす大さじ2と1/2、EX・ヴァージン・オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2、胡椒適量を入れて混ぜ、ボイルたこ、パプリカ(黄)、完熟トマト、赤たまねぎ、パクチーを入れて和える。 食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  器に盛り、チリパウダーをかける。

  

ポイント

・今回はかぼすを使っていますが、ライムやレモン、すだちなど、他の柑橘系でも美味しいです。 ・玉ねぎの辛味が気になる場合は、少し水にさらして頂いても大丈夫です。 ・材料を合えたら、食べるまで冷蔵庫で冷やして頂くと一層美味しいです。

作ってみた！

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