ブレンダー不要で簡単！コーン好きさんの為の濃厚ポタージュ

材料2人分（2〜3人分）

• 玉ねぎ
  1/4個
• バター
  20g(あれば無塩)
• A
  スイートコーン(粒)
  1缶(90g)
• A
  スイートコーン(クリームタイプ)
  1缶(190g)
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメ
  1個
• A
  ローリエ
  1枚
• 牛乳
  200ml
• 塩
  適量
• こしょう
  適量
• パセリ
  適宜(お好みで)
• クラッカー、クルトンなど
  適宜(お好みで)

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒める。(強めの弱火〜中火)

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、A スイートコーン(粒)1缶(90g)、スイートコーン(クリームタイプ)1缶(190g)、水200ml、コンソメ1個、ローリエ1枚を入れて、蓋をして10分煮込む。(コトコトするくらいの火加減)

  
• 3

  牛乳を入れて、塩、こしょうで味を整える。

  
• 4

  器に盛り、お好みでパセリ、クラッカー、クルトンなどをのせる。

  

ポイント

・牛乳の代わりに豆乳でも作っていただけます。 ・仕上げのパセリ、クラッカーはなければ省いて頂いてOKです。

作ってみた！

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