主食
味付けこれだけ！【残りご飯で簡単トマトチーズリゾット】
10分
残りご飯で作るトマトチーズリゾット。 お料理初心者の夫が料理をやってみたいというので、簡単に作れるリゾットをやってもらいました。味付けはヤマキさんの鰹節屋の割烹だしパックで、簡単に美味しく味が決まるので、これならできそう！と夫も料理に対する自信がついたようです😅 残りご飯を簡単に美味しくリメイクできますので、ぜひ作ってみてくださいね！
材料（2〜3人分）
- ご飯3杯分
- 鶏肉250g
- 塩適量
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- Aトマト缶200g
- A水400ml
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- しょうゆ小さじ1/2
- ピザ用チーズ30g
- 粗挽き黒こしょう、粉チーズ、パセリ各適宜
作り方
下準備
・鶏肉は小さめの一口大に切って、塩をふっておく。 ・玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れて、鶏肉を炒める。 鶏肉の色が変わり始めたら、玉ねぎを入れて炒める。(中火)
- 2
鶏肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたら、A トマト缶200g、水400ml、鰹節屋の割烹だしパック1袋を入れて、火を強める。
- 3
沸いたら火を弱めの中火にして、蓋をして3〜4分煮込む。鶏肉に火が通ったら、ご飯を加えて混ぜる。
- 4
仕上げにしょうゆ、ピザ用チーズを入れて火を止める。 器に盛り付けて、お好みで粗挽き黒こしょう、粉チーズ、パセリを散らす。
作ってみた！
サトちゃん2024/06/29 13:14
冷凍してあったご飯を使って、こちらのリゾットを作りました 何とも優しい味で久しぶりのリゾットでしたが、あっさりの中にもチーズのコクを感じて美味しく頂きました🤤 喉越しの良さと食感が好きで、良くもち麦でも作ってます😁✌️
