カルシウム&鉄分たっぷり!【小松菜とツナのマヨタレサラダ】
投稿日2024/05/28
更新日2024/05/28
調理時間5分
鉄分やカルシウムたっぷりの小松菜のスピード簡単副菜です。 マヨネーズ、焼肉のタレ、すりごまと和えて簡単に味が決まりますよ。 ゆで卵をのせて満足感も！ 粗挽き黒こしょうをたっぷりふって召し上がれ！
材料2人分
- 小松菜1袋
- ツナ缶70g
- Aマヨネーズ、焼肉のタレ、すりごま各大さじ1
- ゆで卵1個
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・粗挽き黒こしょうはお好みで省いて頂いてもOKです。 ・ツナ缶はノンオイルのものを水気を少し切って使っています。オイル漬けのものでもOKです。
- 準
小松菜はよく洗い、さっと茹でてすぐに水にとる。 ＊茹で時間の目安 茎の方は30秒、葉の方は20秒程度
- 1
水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切ってボールに入れる。
- 2
ツナ缶を加え、A マヨネーズ、焼肉のタレ、すりごま各大さじ1を加えて和える。
- 3
お皿に盛り付け、ゆで卵をのせ、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター