トースターで簡単！トマトとモッツァレラとバゲットのバジル焼き
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
調理時間5分(焼き時間を除く)
材料を切ってオーブントースターで焼くだけで簡単にできちゃうワインのおつまみ。 見栄えもするのでおもてなしにもオススメです。 味付けは、「キユーピー Italiante バジルソース」1本で美味しく味が決まります！ 是非作ってみてくださいね。
材料4人分（3〜4人分）
- プチトマト1パック(13個)
- フランスパン(丸型)2個(普通のバゲットでOKです。)
- オリーブオイル小さじ1
- にんにく1/2片(なければ省いてOK)
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- モッツァレラチーズ100g
- バジル適宜(飾り用、省いてもOK)
作り方
ポイント
・Italiante バジルソースは、焼いて香りを楽しむために焼く前に使い、彩りのために焼いた後にも使っています。 ・モッツァレラチーズは、そのままの食感を楽しみたかったので、食べる直前にちぎってのせています。トマトやバゲットと一緒に焼いても美味しいです。 ・飾りのバジル、耐熱容器になるにんにくは、なければ省いてもOKです。
- 準
・プチトマトは半分に切る。 ・フランスパン(丸型)は半分に切り、さらに1cmの厚さに切る。
- 1
耐熱容器にオリーブオイルを垂らして、にんにくの切り口を耐熱容器にすり込むようにして、オリーブオイルを広げる。
- 2
耐熱容器にフランスパン(丸型)をならべ、その上にプチトマトを並べて、全体にキユーピー Italiante バジルソースを大さじ1〜1と1/2ほどかける。
- 3
オーブントースターに入れて、バゲットにこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 4
モッツァレラチーズをちぎってのせる。
- 5
上からキユーピー Italiante バジルソースを大さじ1/2かけて、バジルを飾る。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
