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ポポーのアイスクリーム。

5
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2017.10.31

分類デザート

調理時間: 5分(冷やし固める時間は省く。)

ID206487

きよみんーむぅ

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幻のフルーツ!
ポポーで簡単にアイスクリームにしました。

ポポーはとても濃厚味のフルーツです。
代わりにマンゴーやメロン、バナナでも美味しいですね。

※調理時間5分は、殆どがポポーの皮を剥いて種と実を別ける作業です。
バナナ等では、1分位で出来上がります。

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材料4人分
ポポー 95~100g
グラニュー糖 50g
生クリーム 198g(200ml)
作り方
Point!
ポポーは濃厚なので、100g(2個)位でOKです。 今回は簡単にフードプロセッサーで作りました。 生クリームをホイッパーで8分立て位にしてから冷凍庫に入れるとかき混ぜなくてもいいですね。
  1. これがポポーです。
    とても種が多いです。
    皮を剥いて種を取り、実だけにします。
  2. フードプロセッサーにポポーとグラニュー糖、生クリームを入れてとろみが付く位まで撹拌する。
  3. 容器に入れて冷凍庫で固める。
  4. 1時間毎に空気を含ませる様に混ぜて下さい。
    (3~4回位。)
  5. ※1人分のアイスクリームにラムレーズン大さじ1を加えました。
    とても美味しいです。
    (2枚目の画像です。)
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