ポポーのアイスクリーム。

• 5分冷やし固める時間は省く。

材料4人分

• ポポー
  95～100g
• グラニュー糖
  50g
• 生クリーム
  198g(200ml)

作り方

• 下準備
  これがポポーです。 とても種が多いです。 皮を剥いて種を取り、実だけにします。

  
• 1

  フードプロセッサーにポポーとグラニュー糖、生クリームを入れてとろみが付く位まで撹拌する。

  
• 2

  容器に入れて冷凍庫で固める。

  
• 3

  1時間毎に空気を含ませる様に混ぜて下さい。 (3～4回位。)

  
• 4

  ※1人分のアイスクリームにラムレーズン大さじ1を加えました。 とても美味しいです。 (2枚目の画像です。)

  

ポイント

ポポーは濃厚なので、100g(2個)位でOKです。 今回は簡単にフードプロセッサーで作りました。 生クリームをホイッパーで8分立て位にしてから冷凍庫に入れるとかき混ぜなくてもいいですね。

作ってみた！

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