簡単おしゃれ！苺とモッツァレラ、生ハムの前菜

材料4人分

• 生ハム
  30g
• いちご
  3〜5個
• モッツァレラ
  100g
• クレソン
  1/2〜1/3束
• 粗塩
  ひとつまみ
• バルサミコクリーム
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  米酢
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  いちごは4等分にカットし、モッツァレラは小さめの一口大に切る。クレソンは半分にカットする。生ハムは食べやすい大きさに切る。

• 2

  器に刷毛でバルサミコクリームを塗り、1のいちごとモッツァレラを盛ったら粗塩をふり、生ハムとクレソンを盛り付ける。

• 3

  2によく混ぜ合わせて乳化させたA オリーブオイル大さじ2、米酢大さじ1、はちみつ小さじ1、塩胡椒適量をまわしかける。(容器にAを入れ、よくふると簡単です)

ポイント

バルサミコクリームがよく合うので、食べるときにかけても美味しいです。

作ってみた！

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