【離乳食中期〜】作りおきなし！しらすとほうれん草の出汁粥

材料1人分（（約120g／4倍粥））

• ごはん
  30g
• 水
  120ml
• 粉末出汁
  少々
• しらす
  5〜10g
• ほうれん草
  1本
• すりごま
  少々

作り方

• 1

  小鍋にごはん、水、粉末出汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で蓋をして10分煮込む。 10分経ったら火をとめ、蓋をして10分蒸らす。

  
• 2

  ごはんを煮ている間に、しらすを1分ほど茹でて塩抜きし、食べやすい大きさに刻む （お腹がピンク色になっているしらすはカニやエビを食べているので取り除く）

  
• 3

  ほうれん草を沸騰したお湯で2分ほど茹で、食べやすい大きさに切る

  
• 4

  柔らかくなったごはんにしらすとほうれん草を混ぜる

  
• 5

  お好みですりごまをかける

  

ポイント

ごはんと水の量はいつも食べているお粥に合わせてください。 水分は蒸発するので、できあがり量の1.2倍量を目安に作ります。 例えば…　7倍粥で約60g食べる場合、 ごはんは10g、水は70gになります。 粉末出汁ではなく、煮出したあわせ出汁でも美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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