【離乳食中期〜】作りおきなし！しらすとほうれん草の出汁粥
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間20分(蒸らし時間含む)
大人用のごはんの余り（冷やごはん）が、美味しい離乳食になります。 出汁粥やシラス、ほうれん草は多めに用意しておけば冷凍も可能です。
材料1人分（（約120g／4倍粥））
- ごはん30g
- 水120ml
- 粉末出汁少々
- しらす5〜10g
- ほうれん草1本
- すりごま少々
作り方
ポイント
ごはんと水の量はいつも食べているお粥に合わせてください。 水分は蒸発するので、できあがり量の1.2倍量を目安に作ります。 例えば… 7倍粥で約60g食べる場合、 ごはんは10g、水は70gになります。 粉末出汁ではなく、煮出したあわせ出汁でも美味しく召し上がれます。
- 1
小鍋にごはん、水、粉末出汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で蓋をして10分煮込む。 10分経ったら火をとめ、蓋をして10分蒸らす。
- 2
ごはんを煮ている間に、しらすを1分ほど茹でて塩抜きし、食べやすい大きさに刻む （お腹がピンク色になっているしらすはカニやエビを食べているので取り除く）
- 3
ほうれん草を沸騰したお湯で2分ほど茹で、食べやすい大きさに切る
- 4
柔らかくなったごはんにしらすとほうれん草を混ぜる
- 5
お好みですりごまをかける
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
