混ぜるだけ！サーモンポキボウル

材料1人分

• サーモン
  100g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白ワインビネガー
  小さじ2(穀物酢で代用可)
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  チリパウダー
  3〜4振り(一味唐辛子で代用可)
• A
  塩胡椒
  少々
• ごはん
  1膳
• 韓国海苔
  1パック
• アボカド
  1/4個
• きゅうり、トマト、レタス
  お好み
• ごま・青ねぎ
  お好み

作り方

• 下準備
  サーモン：食べやすく角切り アボカド：皮を剥いて薄切り きゅうり、トマト、レタス：食べやすく切る

• 1

  A 醤油大さじ1、ごま油小さじ2、白ワインビネガー小さじ2、ケチャップ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、チリパウダー3〜4振り、塩胡椒少々を先に合わせてから、切ったサーモンを混ぜ合わせる

  
• 2

  ごはんにちぎった韓国海苔を混ぜておく（韓国海苔は飾り付け用に2枚取っておく）

  
• 3

  器にご飯を盛り、サーモン、アボカド、きゅうり、トマト、レタスを盛り付け、余ったA 醤油大さじ1、ごま油小さじ2、白ワインビネガー小さじ2、ケチャップ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、チリパウダー3〜4振り、塩胡椒少々を回しかける。 ごま・青ねぎをふりかけて完成。

ポイント

しっかり味のたれなので、サーモンは漬け込まなくても大丈夫です。

作ってみた！

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