三食丼【離乳食完了期・幼児食】

20

2021.11.25

分類主食

調理時間: 20分

ID 426241

あや

家族みんなでおいしいごはん

大人ごはんでもよく作る三食丼を息子にも作ってみました♪

どんぶり 離乳食 フライパン ごはん どんぶり 出汁 味醂 塩麹 小松菜 幼児食 牛乳 甘酒 離乳食

    材料

    (作りやすい分量)
    ごはん 適量
    A
    1個
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    甘酒 小さじ1
    A
    塩麹 少々
    B
    牛豚合挽き肉 150g
    B
    出汁 大さじ3
    B
    本みりん 小さじ2
    B
    甘酒 小さじ2
    B
    醤油 小さじ1
    B
    味噌 小さじ1
    小松菜 4〜5本
    少々

    作り方

    ポイント

    作りやすい(調味料を計量しやすい)分量で作っているので、三食丼4食分+そぼろのみ多めにできます。そぼろは冷凍保存可能なので、別の料理に使ってください。
    1. ごはんは白米でもちろん良いですが、今回は鶏レバー粉とすりごま(各分量外)を混ぜました。
    2. A

      卵 1個、牛乳 大さじ1、甘酒 小さじ1、塩麹 少々

      を混ぜ合わせる
    3. フライパンにごま油少々(分量外)を中火で熱し、卵を入れてかき混ぜ炒り卵にする
    4. フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、B

      牛豚合挽き肉 150g、出汁 大さじ3、本みりん 小さじ2、甘酒 小さじ2、醤油 小さじ1、味噌 小さじ1

      を入れて水分がなくなるまで煮詰める
    5. 箸で混ぜ、細かいそぼろ状にする
    6. 小松菜は根本をしっかり洗ってから、塩少々を入れたお湯で茹で、水気をしっかりと絞る
    7. 【冷凍保存】
      三種類の具材を混ぜてから一食分に小分けして冷凍すると使いやすいです。そぼろは5〜6食分になるので、そぼろのみで冷凍することをおすすめします!
    2 134

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