プチっとクリーミー♪炙り明太子の和風クリームパスタ

材料1人分

• アラスカ産明太子
  1/2本
• パスタ
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/4パック
• ごま油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  生クリーム、牛乳
  各100ml
• A
  だし
  100ml
• A
  醤油
  大さじ1
• B
  薬味（青じそ、生姜、茗荷、ねぎなど）
  お好み
• B
  かつお節、胡麻、刻み海苔
  適量

作り方

• 下準備
  パスタ：袋表示時間より1分短く茹でる 玉ねぎ：薄切り しめじ：軸を落としてほぐす 青じそ・生姜：千切り 茗荷・ねぎ：輪切り アラスカ産明太子：魚焼きグリルやフライパンで表面を軽く焼き、（1分程度）食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎとしめじを入れて塩こしょうをして炒める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、A 生クリーム、牛乳各100ml、だし100ml、醤油大さじ1を加えて沸騰しないよう温め、茹で上がったパスタを加える。

  
• 3

  器に盛り付けてB 薬味（青じそ、生姜、茗荷、ねぎなど）お好み、かつお節、胡麻、刻み海苔適量をお好みでのせ、焼いた明太子を乗せる。

ポイント

牛乳を入れてからグツグツ沸騰させると分離してしまうので、沸騰させないよう気をつけてください。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

作ってみた！

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