ワンパンで！チキンマカロニグラタン【幼児食・取り分けレシピ】

材料3人分（子供1食分＋大人2食分）

• 鶏もも肉
  1枚
• しめじ
  1/2株
• 玉ねぎ
  1/2個
• 無塩バター
  15g
• 本みりん
  大さじ1
• 米粉
  10g(大さじ1)
• 牛乳(豆乳)
  200ml
• だし汁
  100ml
• マカロニ
  75g
• 味噌
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉：皮を剥いて細切り しめじ：軸を落としてほぐす 玉ねぎ：みじん切り(薄切りでも)

  
• 2

  フライパンに無塩バターを熱し、玉ねぎを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしたら鶏もも肉、しめじ、本みりんを入れて炒め合わせる。

  
• 4

  具から水分が出てきたら米粉を入れて全体に馴染ませる。

  
• 5

  牛乳(豆乳)、だし汁、マカロニを入れて2〜3分煮込む。 (蓋はしない)

  
• 6

  味噌を加えて馴染ませる。

  
• 7

  ピザ用チーズをのせ、220℃に予熱したオーブンで7〜8分焼く。 トースターやレンジでも◎

  

ポイント

味噌を小さじ1に減らして、【工程3】で塩麹を小さじ1入れてもとっても美味しいです！ 米粉を入れた後に塩麹を加えると、サラサラになり失敗してしまうので注意してください。

作ってみた！

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