作り方
下準備 |
しめじ、まいたけ(その他えのき、しいたけ、ひらたけなどきのこ全般オッケー)の石づきを取り、一口大の大きさに手で裂く。冷凍用の保存袋にきのこを入れて、しっかり空気を抜いて封を閉じる。そのまま冷凍する。 詳しい作り方はこちら oceans-nadia.com/user/43558/article/634 |
 |
1 |
お米を洗い規定量の水を加え、そこにA しょうゆ 大さじ２、みりん 小さじ１、料理酒 大さじ１、かつお節 10ｇ を加えて混ぜ合わせる。その上に凍ったままのきのこを入れて、軽く混ぜ合わせる。 |
 |
2 |
30分浸漬したのちに炊飯する。炊き上がったら器に盛り付けて完成。 |  |
ポイント
きのこは同じ大きさにカットして冷凍するのがポイント。同じ大きさにすることで、冷凍ムラや解凍ムラが均一化する。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「炊き込み」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
-
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.11
起きて15分で完成！私がたどり着いたお弁当テクを紹介しますわが家の夫はほぼ毎日お弁当を持って仕事に行きます。ですが、恥ずかしながら私は早起きが苦手な上に、お弁当を詰めるセンスがな... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.09.02
【柔らかくなる！調理が簡単！】お肉の冷凍は“漬け込み冷凍”がベスト！
お肉の冷凍の注意点お肉の冷凍で最も気を付けなければいけないのは、やはり衛生管理です。冷凍保存により、細菌の活動を抑えることで長く保存ができますが、冷凍により細菌が死滅するわけで... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.14
冷凍食材でパパッと作れる！「冷製のっけパスタ」でおしゃれな食卓に♡
パリ流「冷製のっけパスタ」がカンタン＆美味しい！農業大国フランスでは、野菜を冷凍保存することが多いのだそう。冷製のっけパスタを作るには、この冷凍野菜をそのまま活用！ 凍った野菜... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
