【冷凍餃子アレンジ】フライパン一つで！ふわふわギョーザ天津飯

材料1人分

• 冷凍【大阪王将　羽根つき餃子】
  6個(1/2袋)
• 卵
  2個
• ごはん
  150g
• A
  水
  150ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  冷凍グリーンピース
  10粒

作り方

• 下準備
  卵をボウルに入れ、切るようにしっかり混ぜておく

  
• 1

  フライパンに冷凍【大阪王将　羽根つき餃子】を並べ、中火にかける。フタをせずにそのまま5分ほど焼く

  
• 2

  一旦火を止めて、フライ返しで餃子を崩して、バラバラに刻む

  
• 3

  強めの中火にし、卵液を流し込む。全体に混ぜながらひとつにまとめる

  
• 4

  弱火にして形を整えながら火を通す。

  
• 5

  器にごはんを盛り、④をのせる

  
• 6

  計量カップにA 水150ml、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1/2、片栗粉小さじ2、冷凍グリーンピース10粒をすべて入れ、しっかり混ぜておく

  
• 7

  フライパンに⑥の調味液を流し入れ、中火にかける。かき混ぜながら沸騰させて、透明になり、泡立ってとろみがついてきたら火を止める

  
• 8

  天津飯の上からかけて出来上がり！

  

ポイント

卵をごはんに乗せたあと、キッチンペーパーで抑えるときれいな形に整えることができます。たれの味はお好みで、酸味を減らしたり、こしょうを増やしたり、アレンジしてください。

作ってみた！

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