【冷凍餃子アレンジ】フライパン一つで！ふわふわギョーザ天津飯
投稿日2021/11/07
更新日2021/11/07
調理時間15分
冷凍餃子と卵を使って、食欲わくギョーザ天津飯ができます！お肉や野菜の餃子のタネが入るので、味がばっちり決まります。冷凍餃子のアレンジレシピで、とっても美味しい新しい天津飯です。
材料1人分
- 冷凍【大阪王将 羽根つき餃子】6個(1/2袋)
- 卵2個
- ごはん150g
- A水150ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ1/2
- A片栗粉小さじ2
- A冷凍グリーンピース10粒
作り方
ポイント
卵をごはんに乗せたあと、キッチンペーパーで抑えるときれいな形に整えることができます。たれの味はお好みで、酸味を減らしたり、こしょうを増やしたり、アレンジしてください。
- 準
卵をボウルに入れ、切るようにしっかり混ぜておく
- 1
フライパンに冷凍【大阪王将 羽根つき餃子】を並べ、中火にかける。フタをせずにそのまま5分ほど焼く
- 2
一旦火を止めて、フライ返しで餃子を崩して、バラバラに刻む
- 3
強めの中火にし、卵液を流し込む。全体に混ぜながらひとつにまとめる
- 4
弱火にして形を整えながら火を通す。
- 5
器にごはんを盛り、④をのせる
- 6
計量カップにA 水150ml、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1/2、片栗粉小さじ2、冷凍グリーンピース10粒をすべて入れ、しっかり混ぜておく
- 7
フライパンに⑥の調味液を流し入れ、中火にかける。かき混ぜながら沸騰させて、透明になり、泡立ってとろみがついてきたら火を止める
- 8
天津飯の上からかけて出来上がり！
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など
