【材料 3つ作業は3分】モチモチふわふわバナナ豆腐ブレッド

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2021.01.23

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間3分焼き時間25分)

ID 405524

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

🔶【材料3つ混ぜるだけ】
卵・牛乳・バター不要!
ホットケーキミックスと絹ごし豆腐、バナナ〈大1.5本、小2本〉
全部200g同量なんです。
★砂糖も基本不要です。
飾り用バナナがなくても美味しく出来ます。甘さはバナナ任せ、水分はお豆腐任せで、お豆腐は水切り無し。
測る必要もありません。
包丁も秤もいりません。

🔶モチモチふわふわでパンのようなケーキです。おやつや朝食にも。

🔶全部切りの良い1袋、1丁なんです!!絹ごし豆腐の方が滑らかです。
🔶ホットケーキミックス使用なので、粉を振るう手間がなく、多少混ぜすぎても膨らむので、初心者さんでも失敗知らずです。

    材料(20×8×6cmパウンドケーキ型1台分)
    ホットケーキミックス 200g
    絹ごし豆腐 200g(ツインパックの1つを使用)
    バナナ 200g(完熟したもの小2本又は大1.5本)
    飾り用バナナ 1本(これは無くても大丈夫です)
    グラニュー糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    🔶写真にも載せましたが、バナナは必ず〈完熟バナナ〉スイートスポットという黒い斑点が出たものが美味しいです。
    完熟バナナでないとつぶれにくいので滑らかな生地にならず、甘さも足りません。

    🔶同じ材料 3つ
    【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】
    🆔387639
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639

    🔶くるみ入りバナナケーキ
    こちらは焼くまで10分
    🆔392294
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392294

    🔶オーブンの焼き時間や温度はご家庭のオーブンにより調節してくださいね。
    1. 【材料は3つ】
      ホットケーキミックス・絹ごし豆腐・完熟バナナ

      *バナナは必ず完熟を使ってくださいね。
      *容器に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。
      〈または型にバターを塗り、小麦粉を振っておく〉

      *オーブンは170度に予熱する。
    2. ポリ袋にホットケーキミックス、絹ごし豆腐、バナナを入れてよく揉む。
      〈飾り用バナナは残しておく〉
    3. 容器にポリ袋の端をハサミで切り、生地を入れて、表面を均一にならす。
    4. 飾り用バナナを表面に飾り、バナナの表面にグラニュー糖をふり、170度のオーブンで20〜25分焼く。

      *竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり!
      焦げ目が足りない場合は180度に温度を上げて5分焼いてください。
    5. バナナの隙間から割れた部分に竹串を刺して生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。
    6. 切り方により何切れにも切り分けられます。
    7. 飾り用バナナはグラニュー糖をふりかけて焼くと、キャラメリゼされて美味しくなります。
    8. 同じ材料 3つ
      【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】
      🆔387639
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639
    9. 薄力粉とベーキングパウダーで作るバナナケーキです。
      くるみ入り

      🆔 392294
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392294
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