焼くまで10分＊簡単！美味しい完熟バナナしっとりバナナケーキ

材料8人分（20cmパウンド型1台分）

• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  バター
  70g(食塩不使用)
• B
  三温糖
  70g
• 卵
  1個(Mサイズ)
• 完熟バナナ
  2本(200g)
• レモン
  1/2個分(大さじ2 市販のレモン汁でも可能。)
• くるみ
  40g(粗く刻む)
• 完熟バナナ〈飾り用〉
  1本(縦に割る)

作り方

• 下準備
  ★型にバターを塗り、小麦粉をふるっておく。 ★オーブンを180度に予熱。 ★バナナは潰してレモン汁をかけ、飾り用バナナは縦に半分に割り、表面にレモン汁を塗る。

• 1

  A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2、塩ひとつまみはふるっておく。バターは室温で柔らかくしておく。

  
• 2

  ボウルにB バター70g、三温糖70gを入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。 ☆砂糖がジャリジャリしなくなるまで

• 3

  【2】に卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。

  
• 4

  完熟バナナ2本をつぶして混ぜ、粉類の半量を加えて、木べらで下からすくうようにさっくり混ぜる。

  
• 5

  残り半量の粉、くるみを混ぜて型に入れ、完熟バナナ〈飾り用〉を縦に割ってのせる。

  
• 6

  180度のオーブンで20〜25分焼く。 型から外して網の上で冷ます。

  
• 7

  すぐでも食べられますが、ラップして冷蔵庫で一晩冷やすとよりしっとりします。

  
• 8

  中のしっとりもっちりバナナと上にのせたバナナのこんがり焼けた甘いバナナの両方の味を楽しめます。

  
• 9

  【お豆腐を使うヘルシーバナナブレッド】 🆔405524 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/405524

  

ポイント

★オーブンの温度や焼き時間は機種により調節してくださいね。 ★バターは食塩不使用を使っています。どうしてもない場合には、塩ひとつまみを入れずに普通のバターを使ってくださいね。 ★三温糖の他、きび砂糖やブラウンシュガーでも◎ ★【お豆腐とホットケーキミックス＋完熟バナナてバナナブレッド】 🆔405524 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/405524

作ってみた！

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