【驚き！新食感カレーチーズズッキーニから揚げ】手が止まらない
投稿日2023/07/10
更新日2023/10/16
調理時間5分
★【暑い日に5分で完成！】 ズッキーニの揚げないから揚げです。大さじ3の油で焼くだけ、油の処理も要りません。 ★片栗粉らやカレー粉をまぶすのはポリ袋でするので洗い物も減らせます。 ★ズッキーニの厚さは6mmから7mmがちょうど良い食感です。これ以上厚くなると火が通りにくいので、加熱している間に焦げてしまいます。 ★1人何本でも食べられます。 ★お酒のおつまみにも、お子様のおやつにもヘルシーな野菜のおやつになりますね。 お弁当の隙間に入れても色が綺麗なので華やかになります。
材料2人分
- ズッキーニ1本(200g)
- 塩少々
- S&B ブラックペッパー(パウダー)少々
- A片栗粉大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- サラダ油大さじ3〜4
- S&B ブラックペッパー(あらびき)適量
作り方
ポイント
★【赤缶カレー粉を使う場合】 今回はエスビー食品さまのS&B カレー粉スティックを使いましたが、『カレー粉小さじ1杯とスティック1本（2g）は同量です。』 #エスビー食品タイアップ
- 1
ズッキーニは6〜7mmの輪切りにし、塩、S&B ブラックペッパー(パウダー)をふり、水気をペーパータオルでふいておく。
- 2
ポリ袋にズッキーニとA 片栗粉大さじ2、粉チーズ大さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)を入れ、ズッキーニに均一にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中温で熱し、2を両面こんがり焼く。
- 4
器に盛り、S&B ブラックペッパー(あらびき)をお好みで。
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
