【はまぐりの潮汁♡ひなまつりの定番】なぜはまぐりなの？

材料4人分

• 殻付きはまぐり
  4個(200g)
• 水
  600ml
• 酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2〜1(はまぐりの塩分により調節)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 三つ葉
  適量

作り方

• 下準備
  殻付きはまぐりは海水程度の塩水で砂抜きしておく。 〈3%の塩水〉

  
• 1

  鍋に水と砂抜きしたはまぐりをきれいに殻を洗って加えて、酒を入れ、中火にかける。

  
• 2

  貝の口が開いたらA 塩小さじ1/2〜1、しょうゆ小さじ1で調味して器に盛り、三つ葉を添える。

  
• 3

  ひなまつりの献立 レンジで簡単ケーキ寿司 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/478459

  

ポイント

★はまぐりは海水程度の塩水〈3%〉で砂抜きしてくださいね。 ★菜の花のからしあえ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386011

作ってみた！

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